Los orígenes de Castelbuono no están bien definidos, pero según muchos estudiosos se remontan a la antigüedad. De hecho, los griegos y romanos, los bizantinos, los árabes y los normandos habrían pasado por los alrededores del pequeño centro. Sin embargo, la ciudad debe sus orígenes a los Ventimiglia, una familia noble del condado de Geraci (otro pueblo cercano), que construyó el castillo que da nombre a la ciudad.
A lo largo de los años, Castelbuono se ha convertido en una ciudad muy conocida, no sólo en Italia sino también a nivel internacional. Un pueblo que ha sabido reinventarse, conservarse y darse a conocer, gracias a interesantes eventos musicales como el Ypsigrock -un festival de música rock independiente y alternativa que se celebra en agosto desde hace 25 años- y también gracias a los deliciosos manjares que prepara Fiasconaro, un famoso pastelero local.
El castillo de Ventimiglia
El Castillo de Ventimiglia o Castillo de Castelbuono es un verdadero símbolo para el pequeño pueblo medieval. Pero, ¿cuál es la historia de este castillo y qué leyendas se esconden entre sus muros?
El castillo se levanta sobre una antigua granja bizantina llamada Ypsigro, que la familia Ventimiglia utilizó como base para construir su casa. En 1316 comenzaron las obras del castillo por orden de Francesco Ventimiglia.
La estructura del castillo engloba todos los estilos arquitectónicos que han caracterizado a Sicilia, símbolos de las numerosas dominaciones que se han sucedido en la isla: la base en forma de cubo del castillo recuerda el estilo árabe, las torres de las esquinas adyacentes recuerdan el estilo normando, mientras que la torre redonda recuerda las construcciones militares suabas. Debido a su posición elevada sobre el nivel del mar, se cree que inicialmente se utilizó como fortaleza para poder ver los ataques marítimos de los enemigos y así bloquearlos a tiempo.
En 1400 se construyó la Capilla Palatina, que aún hoy se puede admirar, y donde, a petición de Giovanni Ventimiglia, se guardaron las reliquias del cráneo de Santa Ana, que más tarde se convirtió en la patrona del pueblo. Las reliquias aún se conservan en la capilla del castillo, en una urna con forma de busto construida a propósito, pero sólo pueden verse el día de Santa Ana.
La capilla del castillo, gracias a Francesco Rodrigo Ventimiglia, se convirtió en un símbolo del arte barroco de los artistas que se encargaron de la maravillosa decoración interior: Giuseppe y Giovanni Serpotta.
En 1920 el castillo corrió el riesgo de ser vendido, pero gracias a una campaña de recaudación de fondos organizada por los ciudadanos, fue comprado por el municipio de Castelbuono y en los años siguientes se transformó en un Museo Cívico.
La leyenda del castillo de Castelbuono
Como todo castillo que se precie, el de Castelbuono está rodeado de misterio y de una leyenda ligada a la presencia de un fantasma. Cuenta la leyenda que el fantasma de Costanza Chiaramonte, la primera esposa de Francesco Ventimiglia, sigue rondando las habitaciones del castillo, donde estuvo encerrada para siempre hasta su muerte. Se dice que no atraviesa las paredes, sino que va de habitación en habitación abriendo las puertas. ¿Es esto cierto? Nos lo puedes contar después de haber visitado el castillo.
El bosque de acebos
Al estar situada dentro del Parque de Madonie, la localidad de Castelbuono está rodeada de bellezas naturales no indiferentes, inmersa en un entorno rodeado de frondosos bosques verdes. Un lugar que definitivamente debe visitar en su escala en Castelbuono es el Bosque de Acebos Gigantes, el único en toda Sicilia.
También se le conoce como la «catedral natural» por la majestuosidad de sus acebos, que alcanzan los 14 metros de altura. Este bosque también posee un récord nada desdeñable: de hecho, es el único bosque europeo que alberga acebos tan altos.
Es, sin duda, un lugar mágico, y te sentirás como si estuvieras caminando por un mundo idílico y siendo abrazado por estos majestuosos árboles. Y quién sabe, tal vez se encuentre con un hada escondida entre los árboles, como cuentan las leyendas locales.
El centro histórico y las delicias de Castelbuono
Castelbuono no es sólo el castillo, todo el centro histórico del pequeño pueblo merece ser apreciado. Tal vez pueda hacerlo siguiendo el itinerario de la «passiata castelbuonese» que propone el sitio web Castelbuono.org, que le llevará a los lugares ineludibles de la ciudad, como la fuente del siglo XVI de la plaza Santa Margherita, donde podrá sentarse a degustar deliciosos dulces, entre ellos el famoso panettone elaborado por el maestro pastelero Nicola Fiasconaro, y que finalmente le llevará a admirar la hermosa fuente de Venus Ciprea.
Fiasconaro y sus productos de renombre internacional
Todo el mundo, al menos una vez durante el periodo navideño, habrá probado un trozo del delicioso panettone elaborado por el maestro pastelero Nicola Fiasconaro. Tal vez no todo el mundo sepa que la historia de las delicias de Fiasconaro tiene su origen en Castelbuono. De hecho, allí se fundó en 1953 la pequeña heladería Fiasconaro, que a lo largo de los años se ha reinventado, dando a conocer sus delicias en todo el mundo.
El panettone con maná, los pistachos de Bronte y el chocolate de Modica son algunos de los ingredientes que proporciona el territorio y que Nicola Fiasconaro ha sabido potenciar, aportando un poco de Sicilia al mundo.
¿Crees que puedes irte de Castelbuono sin probar un trozo de Panettone Fiasconaro? No creemos que sea así, ¡y esta es una de las paradas más agradables que puede hacer!
¿Cómo llegar a Castelbuono?
Es fácil llegar a Castelbuono en coche, ya sea desde Palermo, Catania o Messina: desde Palermo, por ejemplo, basta con seguir la autopista A19, continuar por la A20 Palermo-Messina y finalmente salir en el cruce que indica «Castelbuono». Desde Palermo o Catania, basta con alquilar un coche en Sicilia Rent Car, quizás un Fiat 500X, para viajar con tranquilidad y con todo el espacio que necesitas, tanto si estás solo como acompañado. Si se pregunta dónde dejar el coche, no se preocupe, porque detrás del Castillo encontrará un gran aparcamiento público donde puede estacionar, y luego seguir a pie hasta el pueblo.
No pierdas la oportunidad de visitar uno de los pueblos más fascinantes de las Madonie: sólo tiene que alquilar un coche con SRC – Sicily Rent Car y salir a descubrir Castelbuono. No dudes en ponerte en contacto con nosotros para información y reservas, sólo tienes que enviar un correo electrónico a booking@sicilyrentcar.it, llamar al +39 091203374 o venir a visitarnos en uno de nuestros puntos de alquiler en Palermo, Catania, Cinisi, Trapani, Comiso, Milazzo y Pisa.
- Auto usado: Fiat 500X
- Consumo: 20,00€ per il viaggio
- Km recorridos: 189,20 (andata e ritorno da Palermo)
- Distancia de aeropuertos cercanos: 124 km dall'aeroporto di Palermo