Cantine Orestiadi, une dégustation de vins en Sicile

Le vin de la Cantine Orestiadi n’a pas le goût du bouchon, mais celui de l’art et du territoire.

Je suis Francesco, CEO de Sicily Rent Car et les voyages en voiture ont toujours été ma passion. Lorsque j’ai créé ma société, j’ai senti que le moment était venu de redécouvrir ma terre et de partager sa beauté.

Dans cet article, je vous parle des parfums que vous pouvez respirer à la Cantine Orestiadi, des œuvres d’art qui vous émerveilleront à l’intérieur du Baglio di Stefano et des vins qui ont une saveur différente selon la couleur de la terre.

A l’intérieur des caves Orestiadi, vous sentirez l’air de la renaissance.

Vous pouvez respirer cette énergie qui a transformé la ville après le tremblement de terre de 1968 et l’a vue repartir, avec la force d’un phénix, à partir du Cretto di Burri.

Même les domaines, nés en 2008 de l’union de la Fondation Orestiadi et des caves Ermes, ont le désir de faire revivre la culture et les traditions siciliennes à travers le vin.

En 2018, ils rencontrent La Gelsomina, une cave d’excellence de l’Etna, qui partage le même amour pour le territoire et avec laquelle une collaboration est née.

Que pouvons-nous attendre d’autre des domaines Orestiadi alors? Gibellina ancienne est pratiquement un musée en plein air et c’est dans cette atmosphère que les vignes ont leurs racines.

Même le Baglio di Stefano a été reconstruit après le tremblement de terre et vous serez étonné à l’intérieur, en vous retrouvant à respirer l’art et le must.

Au Musée des Barriques, j’ai pu discuter avec Annapaola, qui m’a raconté comment est née la collaboration avec l’Académie des Beaux-Arts de Brera et leur choix de combiner la culture du vin avec celle de l’art visuel.

C’était une expérience intéressante de déguster un verre de vin tout en admirant les décorations et les applications des barriques (les tonneaux de vin, d’où le nom de la cave à barriques).

Je me suis laissé transporter en Sicile par l’histoire de Annapaola, qui m’a expliqué les caractéristiques de la terre et la naissance des vins de la cave. Les sols rouge, blanc et noir se rencontrent dans la vallée de Belìce, pour créer un vin adapté à chaque goût. Avec un saut de 200 km, j’ai senti le sol de lave dans mes mains, dans le goût particulier des vins de l’Etna.

Terre rouge:

Un sol rempli de micro-éléments ferreux, riche en sable et en squelette (pierres). Le vin Perricone est né sur cette terre : son deuxième nom est en fait Pignatello, juste en rapport avec le « pignate », qui en sicilien signifie pots fabriqués avec la même terre rouge.

Terre noire:

Un sol riche en substances limono-argileuses, compact et résistant à la sécheresse. Le sol est parfait pour les baies blanches et rouges et c’est ici que naît le fleuron de la cave, l’Orestiadi Ludovico. Le vin est dédié à Ludovico Corrao, président de la fondation et ancien maire de la ville de Gibellina. C’est son histoire qui m’a influencé peut-être, mais Ludovico est le vin que j’ai aussi le plus apprécié.

Terre blanche:

Un sol de compacité moyenne et avec une très forte composante de calcaire et de craie. Ce sol est idéal pour la culture des blancs autochtones tels que Grillo, Zibibbo, Inzolia, Catarratto et Grecanico.

Terre lavique:

Le sol de l’Etna est à la fois volcanique et argileux, le « gghiara » comme le prononcent ses abitants. Ici naissent les vins autochtones du volcan, tels que le Nerello Mascalese, le Nerello Cappuccio, le Carricante et le Moscato dell’Etna.

Je sais ce que vous pensez…

« Mais comment vous êtes-vous souvenu de tous ces détails? »

Ne vous inquiétez pas, je viens de faire un petit tour sur ici avant de vous raconter ma journée!

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