El vino de la Cavas Orestiadi no sabe a corcho, sino a arte y territorio.
Soy Francesco, CEO de Sicily Rent Car y los viajes en coche siempre han sido mi pasión. Cuando creé mi compañía sentí que había llegado el momento de redescubrir mi tierra y compartir su belleza.
En este artículo les cuento los olores que se pueden respirar en la Cavas Orestiadi, las obras de arte que les sorprenderán en el interior de Baglio di Stefano y los vinos que tienen un sabor diferente según el color de la tierra.
Cavas Orestiadi, Gibellina
Dentro de las Cavas Orestiadi sentirás el aire del renacimiento.
Se puede respirar esa energía que transformó la ciudad después del terremoto de 1968 y la vio comenzar de nuevo, con la fuerza de un ave fénix, a partir del Cretto di Burri.
Incluso las haciendas, nacidas en 2008 de la unión de la Fundación Orestiadi y las cavas Ermes, tienen el deseo de revivir la cultura y las tradiciones sicilianas a través del vino.
En 2018 conocen La Gelsomina, una bodega de excelencia de Etnean que comparte el mismo amor por el territorio y con la que nació una colaboración.
El arte y el vino
¿Qué otra cosa podríamos esperar de las Cavas Orestiadi entonces? Gibellina vecchia es prácticamente un museo al aire libre y es en esta atmósfera que los viñedos tienen sus raíces.
Incluso Baglio di Stefano fue reconstruido después del terremoto y te sorprenderás en su interior, encontrándote respirando arte y deber.
En el Museo de las Barricas puede charlar con Annapaola, que me contó cómo nació la colaboración con la Academia de Bellas Artes de Brera y su elección de combinar la cultura del vino con la artístico-visual.
Fue una experiencia interesante probar una copa de vino mientras admiraba la decoración y la aplicación de las barricas (los barriles de vino, de ahí el nombre de la bodega de barricas).
Valle de Belice: tonos de tierra y vinos
Me dejé llevar por Sicilia por la historia de Annapaola, que me explicó las características de la tierra y el nacimiento de los vinos de la bodega. Tierra roja, blanca y negra se encuentran en el valle de Belìce, para crear un vino adecuado para cada paladar y con un salto de 200 km llegué a sentir la tierra de lava en mis manos, en el sabor particular de los vinos étnicos.
Tierra Roja:
Un suelo lleno de micro elementos ferrosos, rico en arena y esqueleto (piedras). Perricone nació en esta tierra: su segundo nombre es de hecho Pignatello, sólo en relación con el «pignatate», que en siciliano significa ollas hechas con la misma tierra roja.
Tierra Negra:
Un suelo rico en sustancias arcilloso-limosas, compacto y resistente a la sequía. El suelo es perfecto para las bayas blancas y rojas y es aquí donde nace el buque insignia de la bodega, el Orestiadi Ludovico. El vino está dedicado a Ludovico Corrao, presidente de la fundación y ex alcalde de la ciudad de Gibellina. Será su historia la que me influya, pero Ludovico es el vino que más aprecio.
Terra Bianca:
Un suelo de compactación media y con un componente muy alto de caliza y creta. Este suelo es ideal para el cultivo de blancos nativos como Grillo, Zibibbo, Inzolia, Catarratto y Grecanico.
Tierra lávica:
El suelo del Etna es a la vez lava y arcilla, la «gghiara» como la pronuncian los etíopes. Aquí nacen los vinos autóctonos del volcán, como el Nerello Mascalese, el Nerello Cappuccio, el Carricante y el Moscato dell’Etna.
Sé lo que estás pensando…
«¿Pero cómo recordaste todos estos detalles?»
No te preocupes, acabo de hacer una rápida revisión aquí antes de contarte mi día!
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- Auto usado: CITROËN C3
- Consumo: 35€ para el viaje
- Km recorridos: 198 (ida y vuelta desde Palermo)
- Distancia de aeropuertos cercanos: 70 kilómetros del aeropuerto de Palermo
